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Técnico em Nutrição e Dietética
Foto: Fernando Candelária
Perfil do Profissional: O Técnico em Nutrição e Dietética divide com o nutricionista a responsabilidade de promover, manter e recuperar a saúde humana através de atividades relacionadas à alimentação e à nutrição.
Área de Atuação: Cuida da saúde humana, planeja, administra e coordena os processos de produção na indústria alimentícia, bem como programas de alimentação em escolas, hospitais ou hotéis.
Duração do Curso: 2 anos, com estágio durante o curso.
Período de Funcionamento: tarde.
Público-alvo: Alunos que já tenham concluído ou estejam cursando o Ensino Médio.
Valor do Curso
Componentes Curriculares
1ª Série
Módulo I
Administração Aplicada à Nutrição
Higiene de Alimentos
Noções de Anatomia
Nutrição e Dietética
Química Orgânica
Técnica Dietética
Módulo II
Administração de UANs (Unidades de Alimentação e Nutrição)
Bioquímica
Dietoterapia
Educação Alimentar
Fisiologia da Nutrição
Nutrição e Dietética
Nutrição e Saúde Coletiva
Técnica Dietética
2ª Série
Módulo III
Administração de UANs (Unidades de Alimentação e Nutrição)
Análise de Alimentos
Dietoterapia
Nutrição e Saúde Coletiva
Nutrição Materno-infantil
Técnica Dietética - Prática
Tecnologia de Alimentos
Módulo IV
Dietoterapia
Ética Profissional
Gestão e Qualidade
Informática Aplicada à Nutrição
Legislação Aplicada
Noções de Marketing
Nutrição e Saúde Coletiva
Psicologia
Qualificações Intermediárias
Módulos I e II - (1ª série): Agente Sanitário de Alimentos
Módulos III e IV - (2ª série): Assistente de Preparação e Distribuição de Alimentos
Estágio Profissional Supervisionado
Para obter o diploma de Técnico de Nutrição e Dietética, o aluno deve cumprir 320 horas de estágio na 2ª série, não podendo ultrapassar o prazo máximo de 05 (cinco) anos para a conclusão do curso.